Th10
Tin tức
Ăn táo đỏ mỗi ngày có tốt không?
Chắc hẳn ai trong chúng ta đều sẽ không cảm thấy xa lạ khi nghe về táo đỏ. Đây là loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Nhưng để hiểu rõ hơn về tác dụng của táo đỏ là gì? Hãy tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây.
Giá trị dinh dưỡng trong táo đỏ
Chúng ta thường biết đến táo đỏ là một loại quả thường được sấy khô với tên gọi quen thuộc là táo tàu. Đây là loại táo được trồng khá phổ biến không chỉ ở Trung Quốc mà còn cả Việt Nam.
Táo đỏ thường được lựa chọn là nguyên liệu dùng để chế biến các món ăn bồi bổ sức khỏe như hầm sâm, hầm thuốc bắc, gà tần,… Hơn nữa, chúng còn được kết hợp chung với một số nguyên liệu khác như kỷ tử để làm ra các loại trà thanh nhiệt như trà táo đỏ kỷ tử, trà táo đỏ hoa cúc, trà dưỡng nhan….
Trong quả táo chứa ít calo nhưng giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin. Một khẩu phần táo tàu thô nặng 100 gram (bằng khoảng 3 quả) gồm có:
- Lượng calo: 79
- Chất đạm: 1 gram
- Chất béo: 0 gram
- Carb: 20 gram
- Chất xơ: 10 gram
- Vitamin C: 77% hàm lượng cần thiết hàng ngày.
- Kali: 5% hàm lượng cần thiết hàng ngày.
Hơn nữa, trong táo đỏ có chứa một số khoáng chất như: canxi, photpho, magie cùng một lượng vitamin B phức hợp nhất định tốt cho sức khoẻ.
Táo đỏ có tác dụng gì?
Táo đỏ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: Tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện giấc ngủ, tăng cường trí nhớ, cải thiện sức khỏe tim và huyết áp, cải thiện tiêu hóa, bảo vệ chức năng thận.
Hỗ trợ điều trị mất ngủ
Táo đỏ thường được dùng nhiều trong các bài thuốc trị chứng mất ngủ trong đông y. Từ các nghiên cứu khoa học hiện đại, cũng đã chứng minh các chất phenolic và flavonoid của táo đỏ có thể làm dịu thần kinh. Cho nên chúng có tác dụng như một loại thuốc giúp an thần tự nhiên. Do đó khi ăn táo đỏ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.
Tăng cường trí nhớ
Các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa trong táo đỏ có khả năng bảo vệ não và hỗ trợ tăng cường trí nhớ. Có nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ thành phần của táo đỏ có thể giúp trong điều trị chứng bệnh Alzheimer ở động vật. Ngoài ra, chiết xuất từ hạt táo tàu đã được công bố trong tạp chí Ethnopharmacology có khả năng giảm triệu chứng của rối loạn lo âu ở liều thấp.
Cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin C chống lại bệnh tật
Bởi chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, táo tàu còn có tác dụng chống lại các gốc tự do. Đây là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến một số bệnh mãn tính như: bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường tuýp 2 và một số bệnh ung thư.
Ăn táo đỏ không chỉ có khả năng ngăn ngừa các căn bệnh mãn tính. Vitamin C trong táo đỏ còn giúp cải thiện hệ miễn dịch và chống viêm cho cơ thể rất tốt.
Hỗ trợ chức năng thận
Táo đỏ có nồng độ creatinin và ure đã được chứng minh có khả năng cải thiện chức năng của thận. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những bệnh nhân đang điều trị bệnh thận. Thường xuyên tiêu thụ một lượng táo đỏ vừa phải mỗi ngày có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh và cải thiện sức khỏe.
Trẻ hóa làn da
Với các hợp chất chống oxy hóa chủ yếu như flavonoid, polisaccarit và axit triterpenoid, táo đỏ giúp chị em kéo dài tuổi xuân bằng cách giữ cho làn da luôn tươi trẻ, rạng ngời. Vitamin C trong táo đỏ có khả năng thúc đẩy sản xuất collagen, một loại protein quan trọng giúp da đàn hồi và mịn màng. Điều này giúp làm giảm nếp nhăn và tăng cường sự tươi trẻ của làn da.
Ăn nhiều táo đỏ có sao không?
Dù táo đỏ tốt là vậy, nhưng bạn cần nhớ đó là một vị thuốc nên khi ăn quá nhiều cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ nhất định.
Theo các chuyên gia nghiên cứu, khi cơ thể hấp thụ quá nhiều táo tàu trong ngày thì rất dễ bị đầy hơi, chướng bụng. Vì thế, bạn chỉ nên dùng tối đa 5-6 quả nhỏ (khoảng 2-3 quả to) mỗi ngày để mang đến hiệu quả cho cơ thể của mình.
Một số lưu ý cần biết khi ăn táo đỏ
Không thể phủ nhận rằng táo đỏ là một loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các lợi ích của táo đỏ và đảm bảo sức khỏe, mọi người cần nắm rõ một số lưu ý quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng cần biết khi ăn táo đỏ để đảm bảo sức khỏe và tránh tác động tiêu cực:
- Người đang sử dụng thuốc Venlafaxine để điều trị trầm cảm cần tránh ăn táo đỏ. Một số thành phần trong táo đỏ có thể tác dụng với thuốc này và gây tác dụng phụ không mong muốn.
- Người có tiền sử co giật hoặc đang điều trị bệnh này cần tuyệt đối tránh sử dụng táo đỏ. Có một số nghiên cứu cho rằng táo đỏ có thể gây kích thích và tác động tiêu cực đối với hệ thần kinh, gây ra co giật hoặc làm tăng nguy cơ xảy ra co giật.
- Người có lượng đường trong máu cao, như người bị tiểu đường, cần hạn chế sử dụng táo đỏ. Mặc dù táo đỏ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó cũng chứa một lượng đường lớn, có thể gây tăng đường huyết.
Ăn táo đỏ như thế nào cho đúng cách?
Dưới đây là gợi ý một số cách chế biến với táo đỏ vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ:
- Cháo táo đỏ: đây là món ăn giúp ngủ ngon và lưu thông khí huyết
- Trà táo đỏ và kỷ tử: chỉ với 3 – 5 quả táo đỏ, 10 – 12 quả kỷ tử và 500ml nước nóng là đã có một thức uống tốt cho hệ tiêu hoá, ngăn lão hoá và giảm nguy cơ mắc các ung thư.
- Yến chưng táo đỏ: đây là món ăn bồi bổ với giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho người cần phục hồi sức khoẻ
- Chè dưỡng nhan: Táo đỏ cũng là một nguyên liệu không thể thiếu khi nhắc đến chè dưỡng nhan – loại chè với tác dụng làm đẹp cùng nhiều lợi ích sức khoẻ.
- Nước táo đỏ hạt chia: Thức uống thanh mát phù hợp với mọi lứa tuổi và dùng được cho cả bà bầu.
Ngoài việc sử dụng táo đỏ tươi hay táo đỏ khô trong các món ăn và bài thuốc, bạn cũng có thể lựa chọn Thọ Mộc Trà để bổ sung dưỡng chất hằng ngày. Sản phẩm được kết hợp từ gạo lứt, đậu đen xanh lòng, hoa nhài, tim sen, táo đỏ và một số thảo mộc quý khác. Nhờ sự kết hợp này, Thọ Mộc Trà mang đến hương vị thanh dịu, dễ uống, vừa giúp thanh nhiệt, an thần, hỗ trợ ngủ ngon, vừa bồi bổ cơ thể. Đặc biệt, trà còn thích hợp cho người bận rộn vì dễ pha chế, tiện lợi khi sử dụng hằng ngày thay cho các loại nước uống thông thường.
Tài liệu tham khảo:
https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/qua-tao-tau-la-gi-dinh-duong-loi-ich-va-cach-su-dung-vi
