Bảo vệ sức khỏe toàn diện với ngũ cốc hạt sen mỗi ngày

Ở Đông Á và Đông Nam Á, cây sen không chỉ là biểu tượng văn hóa mà còn là dược liệu quý trong Y học Cổ truyền, góp mặt trong nhiều món ăn bổ dưỡng. Hạt sen, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, được chứng minh có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giúp cơ thể dẻo dai và tinh thần thư thái.

Ăn hạt sen có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Hạt sen còn gọi là liên nhục, có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Theo Đông y, hạt sen không chỉ là món ăn ngon, bổ, mà còn là vị thuốc quý, có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước… đặc biệt những nghiên cứu gần đây cho thấy hạt sen còn có tác dụng rất lớn trong việc chống lão hóa và tăng cường sức khỏe người cao tuổi.

Ăn hạt sen dễ ngủ.

Nếu bạn bị mất ngủ thì hạt sen là một trong những phương thuốc hiệu quả. Hạt sen có chứa thành phần glicozit và các thành phần mùi hương có tác dụng an thần, sau khi ăn hạt sen cơ thể sẽ tăng bài tiết insulin từ đó tăng cường cung cấp lượng 5-hydroxytryptamine giúp dễ ngủ.

Hạt sen giúp trị bệnh lẫn ở người già.

Bệnh lẫn ở người già hay còn gọi là bệnh sa sút suy giảm trí tuệ ở người cao tuổi. Trong Đông y, bệnh lẫn ở người già là chứng bệnh làm cho người già cảm thấy “đờ đẫn, choáng váng, mất ngủ, chóng quên…”. Bệnh lú lẫn ở người già khá nguy hiểm, bệnh tiến triển làm họ không xác định được không gian và thời gian, mất khả năng nhận biết, không còn nhớ gì về người thân, mất phương hướng và không còn khả năng suy nghĩ ra quyết định. Các món ăn từ sen giúp dưỡng tâm khí cho người cao tuổi, chữa bệnh lẫn rất hiệu quả.

Hạt sen giúp kháng viêm hiệu quả.

Một số nghiên cứu đã cho thấy, cả hạt sen đỏ và hạt sen trắng đều có khả năng giúp kháng viêm hiệu quả, chống oxy hóa rất tốt nhờ 2 loại polysaccharide ở tâm sen. Chúng có thể được sử dụng làm thuốc dân gian để giảm viêm khớp, viêm da, viêm loét, viêm họng và viêm mũi.

Hạt sen giúp bảo vệ sức khỏe trái tim.

Hạt sen chứa lượng natri thấp và magiê cao, giúp làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như tim đau và đau thắt ngực. Ngoài ra hạt sen còn là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin E, chất chống oxi hóa, và axit béo omega-3. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự hoạt động của trái tim và hệ tuần hoàn.

Bồi bổ cho mẹ bầu và thai nhi

Khi mang thai, hạt sen được sử dụng để chế biến thành các món ăn, thức uống vì chúng cực tốt. Cụ thể, ăn hạt sen giúp mẹ bầu an thai ngừa sảy thai, chưa kể còn kích thích phát triển não bộ của thai nhi.

Hạt sen giúp làm đẹp da

Hạt sen được biết đến với khả năng kháng viêm, kiểm soát bã nhờn và làm sạch lỗ chân lông, giúp ngăn ngừa mụn trứng cá, mang lại làn da mịn màng và khỏe mạnh. Nhờ đó, đây trở thành một trong những thực phẩm được chị em phụ nữ ưa chuộng trong quá trình chăm sóc da.

Đặc biệt, hạt sen chứa dồi dào gluxit, lipit, canxi, photpho cùng nhiều loại vitamin thiết yếu, giúp tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, thúc đẩy tuần hoàn máu, từ đó nuôi dưỡng làn da trắng sáng, căng mịn và tràn đầy sức sống.

Hạn chế ung thư.

Một số nghiên cứu còn cho thấy hạt sen có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào và hỗ trợ nâng cao sức đề kháng.

Có nên bổ sung hạt sen vào thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày?

Có, nên bổ sung hạt sen vào chế độ ăn hằng ngày vì loại thực phẩm này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

6 món ăn từ hạt sen tốt cho sức khỏe

Gà hầm hạt sen
Bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt tốt cho người suy nhược cơ thể.
Hỗ trợ an thần, cải thiện giấc ngủ nhờ tác dụng của hạt sen.
Cung cấp protein, giúp phục hồi thể lực và tăng cường miễn dịch.

Chè hạt sen tổ yến
Tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da nhờ tổ yến.
Giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, đặc biệt tốt cho người có cơ địa nóng trong.
Cung cấp nhiều dưỡng chất giúp bồi bổ trí não và hỗ trợ giấc ngủ ngon.

Sữa hạt sen bí đỏ
Giàu vitamin A, C, giúp cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón và giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Giúp ngủ ngon và thư giãn tinh thần, đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ và người cao tuổi.

Cháo hạt sen
Dễ tiêu hóa, giúp bồi bổ cơ thể, thích hợp cho người ốm yếu hoặc người già.
Cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm căng thẳng và giúp an thần.
Hỗ trợ phục hồi năng lượng sau bệnh nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Canh sườn non hạt sen
Cung cấp canxi và collagen tự nhiên từ sườn non, tốt cho xương khớp.
Hạt sen giúp thanh nhiệt, an thần và hỗ trợ tiêu hóa.
Là món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.

Cháo bồ câu hạt sen
Giàu đạm, sắt và khoáng chất giúp bổ máu, tăng cường sinh lực.
Tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ sau sinh và người mới ốm dậy nhờ giá trị dinh dưỡng cao.
Hỗ trợ an thần, giảm căng thẳng và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến các món ăn từ hạt sen như gà hầm hạt sen, chè hạt sen tổ yến, cháo bồ câu hạt sen hay sữa hạt sen bí đỏ, thì ngũ cốc hạt sen mè đen Mẹ Mít chính là lựa chọn tiện lợi mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Sản phẩm này được TrueLiving phân phối tại TP.HCM và các tỉnh lân cận, giúp bạn bổ sung dưỡng chất dễ dàng mà không mất nhiều thời gian nấu nướng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và giúp ngủ ngon.

Nguồn tham khảo: 

https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/an-hat-sen-co-tac-dung-gi-vi

https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-hat-sen-doi-voi-nguoi-cao-tuoi-20180427151747644.htm