Bí quyết sử dụng ngũ cốc đúng chuẩn cho sức khỏe vàng Bạn đã Biết chưa?

Ngũ cốc là một trong những nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, cung cấp hàng loạt vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể. Việc bổ sung các loại hạt ngũ cốc vào khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng tránh nhiều bệnh nguy hiểm.

1. Lợi ích khi sử dụng ngũ cốc

Ngũ cốc chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, đây là một trong những nhóm thực phẩm được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày.

Các loại hạt ngũ cốc tốt cho sức khỏe phổ biến như hạt macca, đậu đen xanh lòng, đậu đỏ, đậu trắng sữa, đậu xanh, đậu nành, gạo lứt huyết rồng, đậu ngự, đậu cút, đậu hà lan, đậu gà, hạt sen, mè đen, hạt điều, hạt bí xanh, óc chó vàng, óc chó đỏ, hạnh nhân, yến mạch, diêm mạch, hạt chia, …

Những loại hạt này không chỉ cung cấp chất dồi dào mà còn chứa nhiều vitamin A, B, D, E cùng các chất khoáng quan trọng như sắt, magie, selen, phopho,… giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Ít calo và giàu chất xơ, protein

Các loại hạt nguyên cám chứa ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ. Vì thế, khi ăn các loại hạt, bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn. Chất xơ cũng là thành phần hữu ích giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, lượng protein thực vật dồi dào từ các loại hạt cũng giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.

Giúp cân bằng đường huyết trong cơ thể

Một số loại bột ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch, kiều mạch, diêm mạch, lúa mạch, lúa mì,… có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đặc biệt hữu ích cho người bệnh tiểu đường.Hàm lượng chất xơ cao giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào Máu, từ đó giúp duy trì đường huyết ổn định. 

Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú

Phụ nữ trong giai đoạn mang thai và cho con bú cần một chế độ dinh dưỡng đặc biệt để đáp ứng nhu cầu phát triển của thai nhi cũng như duy trì sức khỏe sau sinh. Các loại bột ngũ cốc như hạt mè, gạo lứt, lúa mạch, yến mạch,… không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết mà còn giúp kích thích tiết sữa, hỗ trợ các mẹ trong quá trình nuôi con bằng sữa mẹ.

Ngăn ngừa ung thư

Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, chế độ ăn ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng ngăn ngừa Ung thư đại trực tràng. Chất xơ có trong các loại hạt có tác dụng như một prebiotic ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào gây ung thư. Ngoài ra, một số thành phần như saponin, axit phytic, axit phenolic cũng có tác dụng ức chế quá trình tiến triển của bệnh.

Ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá tốt cho sức khỏe, vậy làm sao để sử dụng hợp lý và hiệu quả nhất?

Ngũ cốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng, bạn cần biết cách sử dụng đúng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngũ cốc tinh chế dễ tiêu hóa và hấp thụ nhanh, khiến đường huyết tăng cao đột ngột, tạo cảm giác nhanh đói và thèm ăn. Nếu tiêu thụ quá mức, bạn có nguy cơ bị thừa cân và mắc các bệnh về chuyển hóa. Trong khi đó, ngũ cốc nguyên hạt lại có lợi hơn cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2, béo phì, táo bón, trĩ, ung thư,…

Một số loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen, đại mạch chứa gluten – một loại protein thực vật có thể gây dị ứng cho một số người. Nếu bạn không dung nạp được gluten, có thể chọn các loại ngũ cốc khác như gạo, yến mạch hoặc ngô. Dù có lợi cho sức khỏe, nhưng ngũ cốc nguyên hạt lại chứa hàm lượng chất xơ cao, vì vậy, những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy nên tạm thời hạn chế sử dụng để tránh ảnh hưởng đến đường ruột.

Để có một chế độ dinh dưỡng cân bằng, ngoài ngũ cốc, bạn nên kết hợp thêm rau xanh, trái cây, thịt, cá… nhằm đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, việc lựa chọn loại bột ngũ cốc phù hợp cho bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn cân đối dinh dưỡng một cách khoa học hơn.

Ngũ Cốc Cao Cấp Mẹ Mít với công thức đặc biệt từ 21 loại hạt cao cấp, sản phẩm không chỉ hỗ trợ tăng cường sức khỏe mà còn giúp duy trì lối sống khoa học và lành mạnh mỗi ngày. Ngũ Cốc Mẹ Mít 21 loại hạt hiện đang được TrueLiving phân phối tại TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận, cam kết chất lượng chính hãng, đảm bảo dinh dưỡng tối ưu cho bạn và gia đình.

Hãy sử dụng ngũ cốc một đúng cách và khoa học để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng, đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng nhằm duy trì sức khỏe tối ưu mỗi ngày!

Nguồn tổng hợp:

https://vinaeva.com/ngu-coc-cho-ba-bau-gom-hat-gi/

https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/cac-loai-ngu-coc-tot-cho-suc-khoe-nhung-dieu-can-biet-vi