Người bị cường giáp nên ăn gì để cải thiện sức khỏe

Nhiều người mắc bệnh cường giáp thường băn khoăn không biết nên kiêng ăn gì và nên bổ sung thực phẩm nào. Thậm chí, có người vì lo sợ mà hạn chế quá mức, dẫn đến chế độ ăn thiếu chất, khiến sức khỏe suy giảm và sức đề kháng yếu đi. Vậy người bị cường giáp nên ăn gì để vừa đảm bảo đủ dưỡng chất, vừa hỗ trợ nâng cao sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Bệnh cường giáp là gì?

Cường giáp là một hội chứng, không phải một bệnh đơn lẻ, mà là tập hợp các triệu chứng do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra. Nguyên nhân phổ biến nhất là bệnh Basedow, mắt lồi và tình trạng cường giáp. Ngoài ra, cường giáp còn có thể bắt nguồn từ bướu nhân độc tuyến giáp, viêm tuyến giáp hoặc một số bệnh lý khác.

Tuyến giáp là một tuyến nhỏ hình bướm nằm ở phía trước cổ, có chức năng sản xuất các hormone quan trọng điều hòa quá trình trao đổi chất và chuyển hóa của các cơ quan như tim, gan, thận. Hai hormone chính của tuyến giáp là triiodothyronine (T3) và thyroxin (T4).

Cường giáp xảy ra khi tuyến giáp hoạt động quá mức, sản xuất lượng hormon T3 và T4 vượt nhu cầu của cơ thể. Tình trạng này làm tăng tốc độ chuyển hóa bất thường, gây ra các biểu hiện điển hình như tim đập nhanh, sụt cân nhanh dù ăn uống bình thường, cùng nhiều triệu chứng tim mạch và rối loạn chuyển hóa khác.

Bệnh cường giáp nên ăn gì?

Bên cạnh việc điều trị và dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình kiểm soát và cải thiện bệnh cường giáp. Một chế độ ăn khoa học không chỉ giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất, hỗ trợ phục hồi sức khỏe mà còn góp phần giảm bớt các triệu chứng khó chịu như tim đập nhanh, run tay, mệt mỏi hay sụt cân.

Người bệnh cường giáp nên lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng phù hợp với tình trạng tuyến giáp, hạn chế các yếu tố có thể kích thích sản xuất hormone giáp quá mức. Đồng thời, việc ăn uống hợp lý sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa biến chứng và nâng cao hiệu quả điều trị.

Các loại quả mọng nước

Dâu tây, việt quất, kiwi, cam, quýt… là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm tình trạng viêm, chống lão hóa và hỗ trợ cân bằng hormone tuyến giáp. Đây là nhóm thực phẩm hàng đầu mà người bệnh cường giáp nên ưu tiên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, người bệnh nên ăn trực tiếp thay vì uống nước ép để giữ nguyên lượng chất xơ và hạn chế tình trạng đường huyết tăng nhanh.

Chất béo lành mạnh

Các nguồn chất béo tốt như dầu olive, dầu hạt lanh, dầu dừa, hạt chia và hạt óc chó không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ duy trì hoạt động ổn định của các cơ quan trong cơ thể. Đặc biệt, những thực phẩm giàu axit béo Omega-3 như cá hồi, cá béo, gan cá, trứng gà, dầu olive, hạt lanh và quả óc chó có khả năng làm giảm hoạt động quá mức của tuyến giáp, từ đó giúp kiểm soát tình trạng cường giáp. Việc bổ sung đều đặn các loại thực phẩm này vào chế độ ăn hằng ngày sẽ góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể, cân bằng hormone tuyến giáp và tăng hiệu quả điều trị.

Thực phẩm giàu kẽm

Hạt bí ngô, hạt hạnh nhân, hạt óc chó,… chứa nhiều kẽm là nhóm thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh cường giáp. Khi tuyến giáp hoạt động quá mức, khoáng chất kẽm sẽ bị cạn kiệt. Việc thiếu kẽm gây cản trở sự phân chia tế bào và quá trình tăng trưởng của cơ thể. Do vậy, người bệnh cường giáp nên bổ sung thực phẩm giàu kẽm vào chế độ ăn hàng ngày.

Đạm thực vật 

Đậu phụ, đậu lăng, đậu gà,… chứa nhiều protein, giúp bệnh nhân cường giáp vừa duy trì cân nặng vừa an toàn cho sức khỏe. Vì giảm cân là một triệu chứng thường gặp của bệnh cường giáp. Do đó, chế độ ăn giàu đạm thực vật sẽ giúp người bệnh cường giáp duy trì sức khỏe, cải thiện cân nặng. Trường hợp không ăn được đạm thực vật, bạn có thể bổ sung nguồn đạm động vật như: Thịt gà, thịt heo,…

Những lưu ý đối với người bệnh cường giáp

Người bệnh cường giáp kiêng gì cũng là điều đáng lưu ý. Một số thực phẩm cần tránh như sau:

• Thực phẩm giàu i-ốt: là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp. Tuy nhiên, ở người bị cường giáp, việc bổ sung quá nhiều i-ốt có thể khiến các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn. I-ốt là một khoáng chất cần thiết cho tuyến giáp hoạt động, nhưng quá nhiều i-ốt có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của cường giáp. Người bệnh vẫn có thể sử dụng muối nhưng nên giới hạn ở mức dưới 1,5 gram natri/ngày (tương đương khoảng 3 gram muối) để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và hỗ trợ kiểm soát bệnh.
• Chất kích thích: Chất kích thích như caffeine, rượu và thuốc lá có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của cường giáp, chẳng hạn như lo lắng, tim đập nhanh và khó ngủ.
• Đường: Đường có thể làm tăng lượng đường trong máu, điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc điều trị cường giáp.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, chất béo không lành mạnh và đường, tất cả đều có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của cường giáp.

Để kiểm soát lượng i-ốt trong chế độ ăn hàng ngày, người bệnh cường giáp nên lựa chọn các sản phẩm muối không i-ốt thay thế muối thông thường. NanoSalt là thương hiệu muối sức khỏe Việt Nam được nhiều bác sĩ khuyên dùng cho người cần kiêng i-ốt. Sản phẩm gồm muối không i-ốt và bột canh không i-ốt, giúp bạn chế biến món ăn đậm đà mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe tuyến giáp. Muối không i-ốt và bột canh không i-ốt được True Living phân phối ở TP.HCM và các tỉnh lân cận.

Tài liệu tham khảo:

https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/cuong-giap-nen-gi-kieng-gi-vi

https://tamanhhospital.vn/benh-cuong-giap-nen-an-gi/

https://nhathuoclongchau.com.vn/bai-viet/nguoi-benh-cuong-giap-kieng-an-gi-nen-an-gi.html